兰寿哪个品种最好？
本人水族业工作者，对金鱼颇有研究。 这个问题问的有点宽泛，“最好”的定义很难把握。我按不同角度理解题主的意思分别回答一下。
一、按饲养难度分 最容易理解的“最好”指的就是“饲养难度”了。在这个层面上，“最好”意味着“最容易养”。那自然就是草金（也就是传统金鱼）了。因为传统金鱼是混合饲育的物种，对食物不挑剔，什么饵料都肯吃，加上新陈代谢缓慢，不需要太多的运动就能获取足够的氧气，所以比较容易养活。
相对的，其他的金鱼品种因为对环境的要求更加苛刻，或者本身就属于观赏性很强但食用性很差的鱼类（如异形金鱼），饲养起来就有一定的风险，在“最好”这个层面就稍逊于草金了。 但“容易养”不等于“最好”——没有最好的鱼只有最适合你的鱼。对于老手来说，任何品种的金鱼都可以很轻松地养得很好看；但对于新手来说，不同品种的金鱼往往差异很大，需要花很大的努力才能养出效果。对于刚刚入坑的新人，建议选择自己能够轻松驾驭的金鱼品种，而不必太在意其他方面。
二、按外在形态分 “最好”在这里可以理解为“最漂亮”。那自然是最像古代金鱼的样子就越接近“最好”。在这个层面上，我认为是狮子头。
三、按基因来源分 根据基因的遗传规律，后代越像父母而越远乎祖系，往往会在形态上表现出明显的变化以吸引雌性个体的注意，从而更有利于繁衍。新出的品种往往在形状上更符合“最好”的审美——更加圆润，线条更加柔和。因此老的种质越好的品种往往会越出新品种来。从这个方面说，“最好”应该指的是新出的品种。