肾衰竭可以吃洋葱吗?

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肾衰竭患者可以吃洋葱, 适量吃有利于身体健康。建议:饮食方面注意清淡、低盐(每日食用食盐量不要超过6克)、低脂饮食;适当补充优质蛋白(如瘦肉、鸡蛋清等),少吃或不吃植物蛋白(如豆腐、豆浆等);多吃一些富含维生素的食物,如新鲜蔬菜、水果等;严格戒酒,尤其是啤酒,因为酒精主要是在肝脏内代谢,而肾脏只参与排泄,饮酒会增加肝损害和加重肾脏负担。

1. 保证充足的热量摄入,避免热量过剩导致体重增加,肌酐水平上升;

2. 保持理想体重范围,肥胖者应积极减轻体重,减少内脏脂肪,对于维持正常肾血流量和改善肾功能很有好处;

3. 合理膳食,均衡营养,限钠(每天500-800毫克)、减水(每天2000毫升左右),蛋白质的摄入量根据体质而定,体重越低,蛋白质的摄入量可以适当增加。

4. 纠正电解质紊乱及酸中毒;

5. 进行适当的康复锻炼,增强肌肉力量,促进体内代谢废物的排出。

6. 保持良好的心态,积极配合医生治疗,树立战胜疾病的信心。 饮食上没有明显禁忌,但需注意以下几点:

1. 高钾食物要限量 由于肾衰竭患者存在高钾血症的风险,所以需要限制钾元素的摄入。香蕉、西瓜、柑橘、土豆、芋头、藕、南瓜等高钾食物应该少吃或者不吃,多吃含钾丰富的食物,比如肉类、鸡蛋、豆类、花生、蘑菇、胡萝卜、西红柿、黄瓜、苹果等。

2. 含氮化合物要控制 因为肾衰患者的食欲往往下降,为了保证营养物质的摄入,可以在食物的制作方法上多下工夫,采用蒸、煮等方法,减少凉拌菜、腌制食品等含氮化合物的摄入。豆制品、坚果类、动物内脏等食物含氮量都很高,应该注意控制剂量。

3. 少食多餐 不空腹服药,在两餐之间适当加餐,有利于维持人体能量供应和各项代谢功能的正常运转。

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洋葱味辛甘、性微温,具有发散风寒、行气宽中的功效,适用于风寒感冒、脾虚食少、食积不消等症。而洋葱所含的烯丙基二硫化物还具有降血脂、降血糖、抗动脉硬化作用。因此,肾功能正常或轻度肾功能损害的肾炎患者在无呼吸道及消化道感染者,可以选用洋葱作为日常蔬菜,但也不宜过量食用,一般每天50-100克为宜。但对于严重肾功能损害导致的尿毒症患者则不宜食用。

因为洋葱不但含有有机酸,而且含有丰富的植物蛋白质。正常人摄入蛋白质,在肝脏内代谢分解后,其代谢产物主要以尿液的形式通过肾脏排出体外,当肾功能严重受损时,蛋白质代谢产物不能及时排出体外而发生潴留,易出现氨中毒。

所以在尿毒症患者的饮食治疗中应严格限制蛋白质的摄入量。洋葱除了富含蛋白质,还含有蒜辣素等刺激性物质,食用后不仅会增加肝脏、肾脏的负担,而且容易出现腹泻。而腹泻会导致大量毒素被人体吸收而加重病情。

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