如何鉴别大鳄龟公母？
大鳄龟生长缓慢，性成熟所需的时间较长。在美国，大鳄龟大约7、8岁进入性成熟期，雌龟个体通常比雄龟能更早达到性成熟。每年5月份左右，大鳄龟开始交配。雄龟与雌龟交配时，用细长的泄殖腔孔，与雌龟的孔眼相接、缠绕，使二者紧紧地拥抱在一起进行体内受精，时间可长达几小时。
7至8月为产卵季节，单只雌龟可产卵15至20枚，甚至30枚，每枚卵重30至75克。孵化期为89至123天。人工饲养条件下采用浅盆作产床，铺上5至10厘米的细沙，保持产床温度为29℃，湿度不低于50%，小龟才得以正常孵化。
大鳄龟能在水中捕捉鱼、虾、螺、贝类和水草为食。陆地上也能吃水蚯等其他无脊椎动物。人工饲养投喂鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等鲜活鱼及乌龟全饲料。大鳄龟的捕食方法：当食物游(爬)过嘴边时，迅速合拢大口吞进，之后把尾部抬出水面，头埋在尾巴下面处理食物，使吸入的水从眼和鼻部排出体外。然后再把食物(未死尽饵料，或需咀嚼的碎食物)反复吸入，排出，终于吞下。