世界上饲养最广泛的鲤鱼是丹麦鲤鱼（Common Carp），原产于欧洲，由人工培养而逐渐退化其野生性。头部较短，口部呈三角形，身体较肥圆，背部青色略带微绿，腹部白色或乳黄色，背部有黑色鳞片、腹部无。 其次还有英国鲤鱼（British Blue），主要分布在欧洲和俄罗斯，我国也有引进；德国鲤鱼（German Brown）；美洲鲤鱼（American Brown）等。日本鲤鱼与欧美的鲤鱼很相似，但体色较浅，腹部银色。
国内常见的鲤鱼主要有两种：一是从国外引入的丹麦鲤鱼，特点是体型较大，头短小，胸部及背部青灰色，腹部白色，鳞片大且光滑，侧线弯曲度较小；二是土生土长的本地鲤鱼，学名金鱼，是由古代的鲤鱼经过人工培育驯化而成，全身颜色艳丽，背部和尾部有黑色的斑点或条纹，腹部黄色或白色。
目前市场上有一种新品种的鲤鱼，称为黄金鲤鱼（Golden Carp）或日曜鲤鱼（Nichinichi-Ori），原产于美国。它具有色彩华丽的背鳍和鲜红的外鳃，浑身金色，体形健美，头部略尖，口部呈长方形，下颌稍向前突。
荣丽芹优质答主一、金鱼
金鱼品种繁多，大致有下列十大类群及若干变种。
1、草金类。体色明丽的金黄、桃红或者茄色等色，全身或部分有深色斑纹，酷似各种草鱼的色彩与斑纹，故名。主要有紫金草、红白草金、大顺金、玻璃红等。
2、文种金鱼。头部具有不定数量的肉质瘤苞，覆盖头顶部及两眼之间，体形较短小，色彩美丽。主要有紫荷包、鹤顶红、红寿星、珍珠鳞鹤顶红以及虎头金鱼等。
3、龙睛金鱼。又叫龙背金鱼，头部肥胖，眼球突出于眼眶之外，如人的眼睛一般，游动时背略弓起，形如龙背而得名。体态短圆肥硕，色彩丰富。主要有紫光龙睛、红龙睛、黑龙睛以及蓝光龙睛、红白龙睛等。
4、水泡眼金鱼。头尾形状同龙睛，但双眼水泡向下严重倒吊，如两个大泡囊。体色有全红色、白色、黑色和双色等。
5、蛋金类。因体态浑圆如蛋而得名。此类金鱼头尾短小，背鳍消失，尾鳍发达肥厚、多为白色，有紫蛋(金)、红蛋金、鹤顶蛋金以及红白蛋金等种类。
6、透明金鱼。由于鳞片和体内肌肉、鳍基等有较多透明处，透过鱼体可见骨骼、内脏，故名透明金鱼。主要有黑白玻璃猫、紫蓝猫、紫兰寿、白兰寿等。
7、球胸金鱼。体态阔圆，胸部向前突出如球，尾鳍为双尾，张开时犹如开扇一般，色彩斑驳者又名花扇。此外还有全黑、全白、紫红、金红的个体。
8、琉金类。外观同草金，但有发达的金属般的闪光，是金鱼中色彩最为鲜艳的一种，主要有紫琉金、红白琉金等。
9、凫鹭。头及背鳍上部有肉瘤，尾鳍短，高高竖起，全身桃红色，头和肉瘤为深黑色，酷如水鸟凫、鹭，故名。主要有个头特大的大三彩，红白鸳鸯以及全黑色的乌金等。
10、龙背金鱼。背鳍延长如剑，高高竖起。头尾有红、白、红白双色及通体黑色等。
二、锦鲤
锦鲤根据各色块在体表的分布情况、麟色和带斑等特征分为13个系别，即写鲤系、大正三色系、昭和三色系、红白锦鲤系、浅黄锦鲤系、白写锦鲤系、黄黑锦鲤系、花纹写鲤系、乌鲤系、黑锦鲤系、丹锦鲤系、 Change系、花色鲤系。其中写鲤系是各色块分布在脊椎两侧呈镶边状，背上有浅色带斑。大正三色系是在写鲤身上出现浅藕荷色斑纹。昭和三色系有白斑、黑斑以及写鲤系的藕荷色，色斑从头部直至尾根并有部分覆盖在腹面部。红白锦鲤系为由白色锦鲤身上嵌红斑所构成。浅黄锦鲤系是金黄色背而有黑色斑纹。白写锦鲤系则是在白色鲤身上嵌斑。黄黑锦鲤系为浅黄和黑色斑纹相嵌。乌鲤系、黑锦鲤系、丹锦鲤系、Change系、花色鲤系则是乌黑、纯黑、浅红色、深红色和紫蓝色等固色鲤鱼。
